160 Seiten (1999)
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Brigitte - Grüne Küche
Autor(in): Barbara Rias-Bucher
» Vitamine rund ums Jahr
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):Grünes und Frisches essen - das heißt, gesund essen. Gemüse, Salat und Kräuter enthalten außer Vitaminen noch viele andere wertvolle Inhaltsstoffe, die unsere Verdauung unterstützen, die Cholesterinwerte senken, den Blutdruck niedrig halten und sogar beim Abnehmen helfen.
Lassen Sie sich von diesem Buch zum rundum gesunden Schlemmen verführen! Auch die Winterküche lockt hier mit viel Frischem. Und sogar Desserts und Drinks sind "grüne" Versuchungen, denen Sie bedenkenlos nachgeben dürfen.
Viele Gerichte des Buches stammen aus den Mittelmeerländern und aus Asien. Feinschmecker und Ernährungsexperten sind sich einig: Da wird besonders gut und besonders gesund gekocht!
Außerdem laden wir Sie ins Grüne ein: zum Picknick und Grillfest. Sie erfahren, wie man Frisches problemlos vorbereiten und mitnehmen kann.
Barbara Rias-Bucher wurde 1948 in München geboren. Sie ist Mitglied des Food Editors Club und arbeitet seit über 20 Jahren für renommierte Verlage. International bekannt wurde sie durch ihre Bücher zu vegetarischer und vollwertiger Ernährung. Sie wurde mehrfach von der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet, und die Auflagen ihrer etwa 70 Bücher liegen inzwischen über zwei Millionen. Barbara Rias-Bucher zählt zu den wichtigsten deutschen Kochbuchautoren und gilt als Expertin für gesundes Essen, das auch Feinschmecker mögen.
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