300 Seiten (2002)

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Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon

Autor(in): Anne Iburg

» Herkunft · Geschmack · Verwendung · Rezepte

Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):

Die ganze Welt der Gewürze - Herkunft, Verwendung, Rezepte. Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem. Ein Wegweiser durch das umfangreiche Angebot: alle Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung. Tolle Rezepte für herzhafte und süsse Speisen. Der "Gewürzklotz" im handlichen Format.

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