301 Seiten (2002)

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Dumonts Kleines Lexikon Essig & Öl

Autor(in): Anne Iburg

» Herkunft · Geschmack · Verwendung · Rezepte

Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):

Die bekanntesten Essige und Öle von A - Z im Portrait

» Alles über Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe, und Besonderheiten
» Essig & Öl in der Küche - Geschmack, Verwendung, Einkauf und Lagerung
» Mir vielen klassischen und neuen Rezepten
» Essig & Öl im Haushalt
» Wie Sie Essige und Öle selbst ansetzen können

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