91 Seiten (2005)
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Kochen im Freien mit dem Gasgrill
Autor(in): Alexander Rossi
» Grillen, kochen und backen in der Freiluftküche ... und alles gewürzt mit einer Prise frischer Luft
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):Der Kugelgrill erobert unsere Balkone, Terrassen und Grünflächen. Er ist die perfekte bewegliche Kühce mit minimalem Platzbedarf. Der neue Grillspass beinhaltet nicht mehr das Braten von Fleisch über der Glut, sondern regelrechtes Kochen. Da entstehen ganze Menüs wie Brokkoli-Risotto mit Steak, Paella oder Filet im Teig. Aber auch Raclettes, Flammkuchen, Pizzas und verführerische Desserts wie Zabaione mit gegrilltem Früchtespießchen oder Apfel im Schlafrock können perfekt zubereitet werden.
Jedes Rezept enthält genaue Anweisungen für den Grillmeister. Auch wenn richtiges Outdoor-Feeling viel mit Improvisation zu tun hat - schief gehen kann bei diesen Rezepten nichts mehr!
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