64 Seiten (1998)
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Sauerkraut für Geniesser
Autor(in): Angela Dautz
» ein wahres Kraftpaket · einfach gut
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):Sauerkraut, ein traditionelles Produkt der deutschen Küche, wurde von den Gourmets wieder neu entdeckt und hat Einzug in die Genießerküche gehalten.
Über 50 Rezepte zeigen Ihnen, dass man weitaus mehr aus Sauerkraut machen kann als das allseits bekannte "Rippchen mit Kraut". Die Rezeptpalette reicht von Salaten, Suppen und Eintöpfen über Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch bis hin zu vegetarischen Sauerkrautspezialitäten.
Darüber hinaus erfahren Sie Interessantes zu Herstellung von Sauerkraut und über seine positiven Wirkungen auf Ihre Gesundheit.
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